神经衰弱食谱二则

　　神经衰弱患者除了要坚持治疗、注意调理外，在神经衰弱食谱上也要特别讲究。专家指出，神经衰弱食谱要多包含一些养心、安神、调节大脑功能的食品。下面，我们就给广大患者推荐神经衰弱食谱二则，供大家参考：

　　神经衰弱食谱一：银耳姜片鸭

　　原料：烧鸭1只，银耳30克，嫩姜200克，香油15克，味精2克，盐5克，白糖80克，白醋5克。

　　制法：

　　1.将银耳、嫩姜用清水洗净。将银耳放入砂锅，加盐、糖、白醋，腌渍1小时；姜切成薄片。

　　2.将烧鸭拆净骨头，批成6厘米长的薄片，鸭齿内加味精、麻油。

　　3.烧鸭、嫩姜用味精、香油拌匀后，以一片烧鸭一片嫩姜的顺序，依次排叠起来装盆，再将银耳排列其周围，将原齿汁浇在上面即成。

　　功效：养心安神。烧鸭不但肉嫩味美，而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医疗功效。银耳含有17种氨基酸和多种维生素，它的含磷量是鲜蘑菇的4倍多，而磷对神经衰弱的治疗，有着特殊的作用；生姜中的挥发油，能兴奋呼吸中枢和血管运动中枢，调节神经细胞功能，促进神经衰弱的痊愈。

　　神经衰弱食谱二：柏仁煮花生米

　　原料：花生米500克，柏子仁30克，精盐、葱段、姜片、花椒、桂皮各适量。

　　制法：1.花生米去杂洗净，放入锅内。

1
2

下一页